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08 de Fevereiro de 2010
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09h23min
Gastronomia
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Capital
Páscoa chega a escolas e no varejo |
A mais de um mês da Páscoa, o comércio já inicia as preparações para atender a demanda deste ano |
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A mais de um mês da Páscoa, o comércio já inicia as preparações para atender a demanda deste ano. Das lojas que vendem chocolates, aos hipermercados e até as escolas de culinária. Com o objetivo de dar um presente personalizado e também economizar um pouco, muitas pessoas recorrem aos cursos de gastronomia, como os de Ovos de Páscoa e Bombons oferecidos pelo espaço Gourmet.
Com a primeira turma prevista para a última sexta-feira, a direção da escola já se prepara para novas turmas a partir desta segunda-feira. Segundo as informações da assessoria da escola, a procura foi grande e tão logo fechem oito pessoas novo curso será aberto.
O chef Juliano Marasca conta que nas aulas os alunos aprendem técnicas de preparo para diversos tipos de chocolate. Eles aprendem técnicas de temperagem dos chocolate branco, ao leite e meio amargo, confecção de ovos de chocolate simples e recheados, corações de chocolate, bombons de chocolate trufados, bombons com transfer de cacau, decoração de ovos e de bombons e montagem de cestas de Páscoa.
O curso custa R$ 220, à vista, e dura seis horas. Mais informações no (41) 3019 0437.
Varejo — Hoje, Páscoa chega dia 8 de fevereiro às prateleiras do Grupo Pão de Açúcar. Em Curitiba, as bandeiras Extra e Pão de Açúcar estarão com mais de 90 novidades de ovos de chocolate.
Segundo o diretor comercial do GPA, Jorge Faiçal Filho, a expectativa é vender 30% a mais de produtos de marcas própria e 15% das demais em relação ao ano passado.
Destaque para o ovo diet Taeq; lançamento de ovos de chocolate branco com frutas vermelhas/ trufas brancas com damasco/ tripla camada da linha Pão de Açúcar que foi repaginada; e para a criançada, brindes e personagens infantis nos produtos Qualitá.
A partir do dia 17 de fevereiro, logo após o Carnaval, as tradicionais parreiras de ovos passam a compor a decoração das lojas.
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| Fonte:
Bem Paraná |
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